你们好祝你们一路顺风万事如意西蓝花又称花椰菜，又名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

所以西蓝花是统称，绿色的叫西兰

西兰花的正确书写

西兰花的“兰”，正式写法是“蓝”。 西蓝花，又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。