食材

山药300克

排骨350克

盐1勺

料酒1勺

姜适量

花椒半勺

做法

1，准备好排骨洗净。

2，锅加水，放入排骨，焯一下水。

3，捞出排骨。

4，准备好山药去皮。

5，山药切块。

6，锅加水，放入料酒，姜，花椒和排骨。

7，排骨选煲上十分钟后，再放入山药一起煲。

8，煲煮40分钟，加盐调味。

9，盛碗。