冰冻的蛤蜊，蛏子先解冻把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右 然后用小牙刷把壳刷干净。蒜蓉蛏子做法如下：材料蛏子，植物油，鸡精，蒜，食盐做法1、将锅里的水煮沸，把蛏子放入热水中过一下，蛏子的贝壳都张开了，把蛏子捞出来。