不能的。人体需要微量的铁,但是一但铁元素吸收过多就会对人体有影响。一般用铁锅炒菜是没问题的,但是出现铁锈味就说明这个菜的铁元素含量过多,最好就不要吃了。

铁锅容易生锈,如果生锈后,再次煮饭的话,建议用清水清洗干净。如果未清洗干净,煮出的饭会有铁锈味,铁元素的含量比较多,如果偶尔一次使用,一般也是没有影响的