分类：谷氨酸衍生物、L-谷氨酸聚合物。

聚谷氨酸 (γ-PGA)，是一种水溶性、生物降解、不含毒性、使用微生物发酵法制得的生物高分子材料。γ-PGA聚谷氨酸是一种特殊的阴离子自然聚合物，是以 a-胺基和y-羧基之间经酷胺键结合所构成的同型聚酷胺(homo-polyamide). γ -PGA的分子量从5万到2百万道尔顿不等。