这个问题问得好，以下是我的解答。

煮水就是烧水的意思。

煮水就是把水烧开沸腾了，还要进行煮一会，根据需要有点要慢慢煮，有的需要快速煮，比如煮中药，就要文火慢慢熬煮，把药性都煮出来，有的煮汤汁时，则需要快速收汤汁。这些都要分情况而定。