刚从树上摘下来的金花茶叶子，需要先在太阳底下晒干，等晒干后密封保存在干燥处，用保鲜膜装好，然后放进空的茶叶罐里保存，这样就不会变质变色色了。新的的金花茶叶子泡水的话口感非常苦涩，晒干后的泡茶喝，没有苦涩，口感清新入口绵延。