很高兴回答你这个问题，鸽子炖白菜可以吃，因为，鸽子属于是禽类的肉制品，鸽子肉营养丰富，味道鲜美，它含有丰富的蛋白质，维生素，以及人体所需的各种微量元素，性温，益气补血，大白菜，富含维生素C，胡萝卜素，性凉，这两位食材一起炖，可以相互补充，秋冬季节吃这道菜比较适宜，我的回答仅供参考，谢谢