渴死不饮盗泉之水的意思，就是渴死也不做盗窃之人。要坚守保持自己的纯洁和正直。盗泉之水的意思就是如果谁喝了这种泉水，谁就会变成喜欢盗窃的人。渴死都不会喝盗泉之水的人，是一个坚守正义，做人有明确的底线，是正直的光明正大的君子。