食材用料：
青菜200克、干腐竹100克、蒜瓣2粒、盐、油、生抽适量
步骤做法：
1、小青菜清洗干净，（做饭有淘米水，留这泡泡洗小青菜用）青菜掰成两半，杆白和菜叶分开，腐竹用温水浸泡30分钟，切小段（腐竹泡软，炒起来才好吃）
2、锅中倒油，油热下入蒜片炒香，放入白菜茎杆，放炒一会至断生，可放入白菜叶和腐竹段，大火爆炒，放适量生抽提鲜、食盐调味，大火，翻炒均匀，炒至熟透，即可出锅装盘
腐竹烧青菜做法大全
主料
青菜适量
腐竹适量
辅料
油适量盐适量大蒜适量
步骤1
腐竹提前洗一下用温水泡1个半小时左右
步骤2
腐竹泡好后控下水切成小段，蒜头洗干净拍成沫、
步骤3
青菜拆洗干净后切成段、
步骤4
热锅冷油把蒜头爆香，腐竹倒进去一起炒
步骤5
青菜倒进去一起大火快炒，加一点点的盐翻炒均匀。
腐竹烧青菜做法大全
用料
腐竹 2根
料酒 1勺
盐 少许
青菜 1小把
蚝油 1勺
木耳 3个
鸡精 1勺
青菜烧腐竹的做法步骤
步骤 1
腐竹，木耳提前泡发撕成小段，青菜洗净。
步骤 2
锅中加油，油热后放入腐竹和木耳，加一点生抽、料酒和蚝油翻炒2分钟。
步骤 3
放入青菜，青菜变软后放盐和鸡精再炒一下出锅。
