有两种情况

1，不合并单元格，输入的字符超过单元格宽度的时候，自然就跨列了，这时不会居中

2，点工具条上的“合并单元格并居中”，把两个或两个以上的单元格合并起来，这时是默认居中的，你再点击工具栏上居中按钮左边的“靠左”按钮，就可以了。