不够

首先浸泡白豆在六个小时以上，最好是一天的时间

第二步：

然后在煮白豆之前放少许的盐，如果是在煮的时候后放盐很容易烂。

第三步：

用清水将其白豆泡软之后再换一锅清水煮。泡白豆要保证将白豆里面的杂质给出来。用湿水浸泡大概30分钟左右去除外皮即可随意烹调，或者是用清水将豆煮即手能捏碎后去浊水后蒸煮肉类等。