三文鱼本来就是生吃的，超市里卖着呢，如果是能够保证杀菌过的就可以直接吃，没有杀菌过的回家你最好能够自己杀菌一下，然后再吃可以采用巴氏杀菌法，这种方法比较健康科学，然后放的酱料主要就是芥末酱还有海鲜酱。或者是直接放醋来吃的。