吃生大蒜是很爽的。因为生大蒜杀菌，吃到嘴里有点点辣的感觉特下饭，特别是饺子，做一小碗味碟是特别爽的味到在加一点陈醋进去更好吃，吃了忘不了。

生大蒜要来搅溶和青瓜凉拌，在放一点陈醋和芝麻油，酱油，糖，木耳一起拌味到无比的好。