砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶，所以渣比较多。

砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同

为什么茶砖会有好多渣

茶砖是压制成的，茶叶与茶叶间可以说是非常亲密，压制的时候就有一些破碎，而我们去泡茶砖，总是要掰，难免会有茶叶不是完整的，建议选用泡茶袋装着泡