主料:

牛肉300克

辅料:

锅巴100克、蒜瓣3粒、生姜1、花椒10粒、干辣椒3个、鸡精1勺

烹饪步骤 ：

1· 准备好所需食材：卤牛肉切成薄片，锅巴一碗，蒜瓣剁碎，生姜拍碎切成小丁，花椒10粒，干辣椒切成段儿备用！

2· 锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入牛肉煸炒至牛肉变色焦黄！

3· 把牛肉拨到一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味后，再与牛肉混合翻炒均匀！

4· 倒入锅巴翻炒均匀！

5· 起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！