大蒜加可乐会有什么化学反应

二氧化碳溶解于水成为碳酸，使液体产生酸味，饮用时，在嘴里由于温度高使一部分二氧化碳气化，产生刺激带走口中热量，所以给饮用者以清凉感（杀口感）， 也就是这个过程使得你的舌头感到杀疼。

喝入胃中后，由于人的胃部温度要高于口中的温度，因此胃内的温度又使余下的二氧化碳再次气化，带走胃中的热量，从而更使人感到消暑止渴，加之果汁果味的适量添加及酸甜味道适当，因此很多人喜欢碳酸饮料的这种“杀口感”。

大蒜加可乐会有什么化学反应

大蒜中含有大量的大蒜素，而可乐中含有大量的碳酸。碳酸会溶解大蒜中的大蒜素成分，并且碳酸饮料呈酸性，不会分解大蒜素，溶解后被舌头上的味觉细胞吸收后，刺激会变大，其次碳酸本身也有种辣舌头的瞬时感觉，这也就是为什么我们在吃完大蒜后饮用可乐，辣味灼烧感会更加严重。