主料   鱼头1个    鱼鳔10个 南豆腐200克

辅料

色拉油适量 料酒少许 花生酱1勺 白胡椒少许 食盐少许

步骤1

将鱼头去鳃洗净，鱼鳔用剪刀剪漏气洗净

步骤2

锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄，这样煮出的鱼汤会很白

步骤3鱼鳔鱼头豆腐汤的做法大全

再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水，水要漫过鱼头

步骤4

大火将汤煮开，关小火继续煮二十分钟

步骤5

中途放一勺花生酱

步骤6

然后再加入冼净的豆腐煮十分钟

步骤7

汤煮好后撒盐、少许白胡粉即可