1、取少量酸汤，加水，冲淡酸，调回正常的味道，剩余酸汤分次中和即可。

2、在酸汤里加少许苏打，或者放点辣椒中和酸味即可。

3、在酸汤内补充大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖即可中和。

4、在酸汤里加入鸡蛋花、打成浆状的蔬菜中和即可。

羊汤馆隔夜汤有点酸怎么补救

建议你不要了。做生意还是应该诚实，既然汤已经变味了就不应该在顾客食用了，容易引起不必要的麻烦和困扰的。你可以往里面加白醋和料酒综合。