牛油不会凝在胃里的，胃可以消化掉的。牛油火锅是一种烹饪方法，也是一种很好的火锅，许多人都喜欢喝。牛油是用牛的脂肪提炼而成，很香，可食用，人们用牛油来打火锅，就比较香。牛油比猪油容易凝结，但是，牛油火锅的牛油吃到胃里不会凝结，可以消化。不过，牛油不能吃太多。吃太多不消化会拉肚子的。