杏鲍菇吃火锅怎么切没有明确的要求，我们可以尽量将杏鲍菇切的大片一点，这样方便夹菜，那如果担心不容易煮熟，也可以将杏鲍菇切成长条。通常在火锅里面煮杏鲍菇，可以多煮一会儿。可以提前将杏鲍菇放在火锅里面煮，等最后再捞出来吃。