铁锅煮豆浆是大多数豆腐坊的必备工具，大铁锅和石磨是制作豆腐的主要工具，所以说没有大铁锅也就做不成豆腐。铁锅煮豆浆一般都不会发苦，大多数煮的豆浆都美味可口，只有火烧大了煮豆浆的锅底糊了豆浆才会发苦。所以煮豆浆时一定要掌握好火候，千万不能让豆浆煮糊了。