高糖2号油桃特征特性：树姿半开张，花芽起始节位2节，复花芽占67％，各类果枝均能结果，自花结实率25％～30％，铃形花，果面1／2红色，硬溶质，粘核，平均单果重150g。

早熟肉油桃品种，果实发育期80天左右，北京地区7月上旬成熟，树势强，树体抗寒性较强，雨多年份和沙地种植有裂果现象。果实品质：可溶性固形物含量9．5％～11．8％，可溶性糖7．616％，可滴定酸0．348％，VC含量8．036mg／100g，糖酸比22，风味甜。