这两个品种都好，各有千秋

1、桑黄：桑黄也叫做桑黄菇，是多孔菌科真菌火木层孔菌的子实体，主要生长在杨树，柳树等阔叶树树干上。外形类似马蹄形或者是半球形，有的形状也不规则，幼时表面有绒毛，长大以后会脱落，有明显的龟裂。

2、桦树茸：也叫做白桦茸、桦褐孔菌等，是多孔菌科纤孔菌属真菌白桦茸的干燥全体。菌核呈现瘤状菌核无柄，外表黑褐色或者是黑色，内部黄褐色。生长在白桦树、银桦树、榆树等活立木的树皮下。