不建议再吃。
豆角放冰箱冷冻保存最多能保存3-6个月左右，因此像这种已经放了一年的豆角是不建议再继续食用的，因为放置时间越久豆角当中营养成分以及水分流失就会越严重，食用价值会大打折扣，同时口感也比较很差。另外将豆角放冷冻室并不能保证其不变质，像这种保存一年的豆角很可能已经滋生细菌开始变质了，再继续食用会对健康造成不好影响。
豆角冻一年了还能吃吗
不建议吃。因为放冰箱的食材，建议最多2个到3个月。要不它的口感有所欠缺，营养成份也会多少改变，豆角含有丰富的纤维素，对于促进肠胃蠕动有所帮助。只是它含有比较高的嘌呤，对于痛风者有反作用，建议少吃或不吃。不过现在随时可以买到，何必要买来放那么久呢
