可以割着吃。茼蒿菜是一种美味的蔬菜，营养非常丰富，富含维生素，矿物质，人们非常喜欢食用，具有清热去火的功效。

正常情况下，春天种植，种子发芽后，生长50天左右，可以用镰刀割着吃。用镰刀割完之后，要及时追肥并浇透水，每隔三天向菜地喷洒水雾一次，连续喷洒三四次之后，茼蒿，就重新生根发芽生长了。