问题。

糖醋排骨不红怎么办

其实糖醋排骨的红色，是放了生抽的缘故，有的是用番茄酱，有的是炒糖色。炒糖色最好用冰糖，记得用小火。想要更加好看颜色口味重点儿，补救方法可以加点儿红烧酱油，其颜色比味极鲜酱油色儿重，撒点白芝麻，装盘超级美味。