新鲜蘑菇，如果不通过保鲜放存，直接放在长温下，一夜都不行，因为新鲜蘑菇容易滋生细菌，不易长期置放在外面，特别是夏天的高温，特别容易腐烂。

如果用保鲜盒，或者是硬纸盒包装起来，放在冰箱里的冷藏室里，可以保存三至四天左右，时间放长了，仍然会冰坏掉。