桂花香囊是用的晒干了的桂花。因为刚摘下的桂花快速风干，做成的香囊才能够持续保持香味，新桂花放在袋子里半天就发黑不香了，而且味道还佰不好闻。

桂花集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛度桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。