金属冶炼是把金属从化合态变为游离态的过程。

用碳、一氧化碳、氢气等还原剂与金属氧化物在高温下发生还原反应，获得金属单质。

金属冶炼的温度要根据金属的熔点，如果金属熔点特别高就要在高温下。例如：铁的熔点为1537℃，这样达到1千摄氏度左右的金属在冶炼时就要在高温下。