主料：
猪里脊肉300克
洋葱适量
红椒半个
香葱1根
面包糠适量
辅料：
盐适量
椒盐粉适量
猪排炸粉半包
玉米淀粉适量
黄酒适量
姜粉适量
色拉油适量
做法：
1、 里脊肉300克清洗干净，炸猪排调料1包。
2、 里脊肉切大小适中的条状。
3、 半包炸猪排调料与等量玉米淀粉混合，加黄酒、盐、姜粉、清水调成糊状，筷子挑起可轻松滴落。
4、 放入里脊肉，使每一根包裹面糊。腌制半小时入味。
5、 切好洋葱丝、红椒丝、葱段。
6、 腌好的肉条沾满面包糠，并用手压实。
7、 平底锅烧热，放入色拉油。
8、 色拉油烧至七成热，筷子插入油冒泡，逐根放入肉条。
9、 炸至金黄酥脆。
10、 炒锅烧热放适量色拉油，油热放入配菜，翻炒均匀，洋葱香味飘出。
11、 放入炸好的排条，翻炒均匀，放入椒盐粉、盐翻炒均匀。
12、 成品
