15分钟左右。

利用高压锅蒸制扣肉的话时间会有所减少，因为高压锅的高温高压环境可以使扣肉熟的更快，这样蒸制后的扣肉食用起来更加的软糯可口。在制作梅干菜扣肉之前，梅干菜也是需要浸泡吸水，否则制作出来的干菜纤维感比较重，然后影响食用口感。

希望我的回答对你有所帮助！