5斤，鲜银鱼5斤晒一斤。

银鱼一年两季，五斤银鱼可以晒成一斤银鱼干。银鱼作为一种重要的经济鱼类，一般生活在水面开阔、水流畅通的水域，具有生活周期短、世代离散、生殖力和定居能力强等特点。

银鱼为银鱼科银鱼属，多种半透明鱼类的统称。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，很少长于15公分(6英寸)。口大，牙齿大而尖利。掠食鱼。