用料

银鱼仔 300克

大蒜 3瓣

料酒 1勺

盐 适量克

生抽 1勺

做法步骤

步骤 1

银鱼仔洗净，吸干水，用盐，生抽，料酒淹至少10分钟

步骤 2

下锅前裹上一层生粉

步骤 3

油烧热，下银鱼仔，小火煎，一面煎黄翻面

步骤 4

倒入切好的大蒜，继续煎

步骤 5

翻面洒上葱花，轻轻的翻炒两下，起锅