松茸是一种名贵的食用菌，一般生长在我国东北和西南地区，那里的温度普遍较低，细菌害虫相对不容易滋生，因此生吃对于人体不会有什么危害，而且生吃松茸菌肉肥厚，口感会比较鲜嫩，味道相对比较浓厚，当然如果不能接受或者想味道更容易入口的话，可以辅助酱料一起食用。