煮熟的牛肉最好把它重新再红烧一遍才最好吃,由于牛肉已经煮熟了,红烧一遍以后牛肉更加软烂,而且可以让红烧的卤汤全部入味,就可以达到非常好的松软的牛肉口感,不过每个人的追求不一样,像我就喜欢吃煮熟的牛肉,在制作的红烧牛肉或者是卤牛肉,有的人则追求咖喱牛肉