淡奶油储存不当“变渣”，不能打发，做成奶油小蛋糕松软又好吃

淡奶油正确的储存方式是冷藏，如果第一次购买淡奶油，又不看包装上的说明，就很容易想当然地把它放到冷冻室，我第一次就是这么干的，等到拿出来用的时候发现已经变成豆腐渣样的了，而且出现了油水分离。

淡奶油储存不当就会“变渣”，这时候的奶油是不能打发的，但是我们依然可以用它做其他的甜点，做蛋糕的时候放些淡奶油就是奶油蛋糕，做面包的时候放些淡奶油就是奶油面包，还可以用来调制蛋挞液，做奶冻等，总之做一切不需要打发淡奶油的甜点都可以，我用“变渣”的淡奶油做了奶油小蛋糕，既松软又好吃。