脆嫩的芦芽

春天来啦，土地上冒出了一个小脑袋，原来是一根脆嫩，绿油油的芦芽

芦芽是芦苇的嫩芽，由于它的外表和笋类似，所以也叫芦笋。

芦芽在春天的时候可以见到，而且也只有10天左右的时间，采摘起来也不容易，在市场上也很常见。在食用的时候，要将外边的笋衣给剥掉，里面就是竹节状的嫩茎。