可以炒着吃芝麻叶含有多种维生素，有滋养肝、肾、润燥滑肠功效，可以凉拌吃，做芝麻叶面条也好。真正的黑芝麻叶吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味。除非那些发了霉的芝麻叶有异味和发苦的味道，不要吃了，不易健康。