收藏陈年白酒的度数往往在45度以上，53度左右是收藏白酒的最佳度数，因为陈年白酒会随着时间推移而变得老熟，酒精和水也会逐渐的相互结合。虽然时间会很漫长，但是也是值得等待的。

　因为酒精分子会被束缚，而且活性会降低，这也会影响白酒的度数。因为低度白酒的酒精含量低，所以白酒中的其他成分很容易随时间发生变化。但低度白酒不能随着时间存放直接饮用，所以低度白酒1573的收藏价值不高。