炼乳15克有3勺。

一小勺炼乳是5克。炼乳是牛奶、羊奶经过脱水浓缩等工艺得到的，而且在加工过程中会加入蔗糖，所以炼乳的热量是比较高的，所以如果吃了比较多的炼乳，而没有把这些摄入的卡路里消耗掉，就会堆积成脂肪。普通的全脂甜炼乳热量是332千卡每100克。