保鲜库，温度比冷库高。保鲜库比常温低一些就可以，主要是水果，苹果，大枣。还有其他一些农产品，冷库温度低主要是肉类，要冻起来，防止变坏。保鲜库是低温就行，牛奶，香菇，蔬菜就是保鲜库就行。肉类就要用冷库冻起来，不然要坏掉。保鲜库存放农产品，规模不大。冷库规模大，技术也有要求，不能有安全事故发生。