NY421标准的面粉主要有这些：绿色食品小麦、小麦粉及全麦粉。本标准规定了绿色食品小麦及小麦粉的术语和定义、技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。

绿色食品：小麦粉（NY/T421-2000）是中华人民共和国农业行业标准NY／T421—2000。本标准是由中华人民共和国农业部发布的。本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。这就是绿色面粉标准。