这个主要还是得看你的经济实力和人脉的。

烧烤摆摊的话基本上几千块钱，如果你要开店的话，周期不仅长，而且所需要花费的费用是根据店铺的规模来投资的，少则几万多则几十万甚至更多，但相对来讲摆摊的容易一些，毕竟成本小么，而且在利润上也相对高一些，整体营业额肯定是没有店铺高，利润也少。

最关键还是有看手艺火候掌握，食材新鲜成度，烧烤料的味道啦