用料：生羊腰500g，洋葱一颗，生姜5片，料酒、生抽、孜然、盐根据口味加入。
做法：
1、生羊腰加入料酒泡血水，去味，3小时以上，期间根据血水情况换水。
2、泡过料酒的羊腰取出对半切开，去掉骚腰（即去掉切开羊腰中白色的部分），切成小块，加入料酒、生姜、盐、孜然、生抽腌制，按照个人口味加入调料，最少腌制3小时。
3、洋葱切条铺在烤盘上，将腌制好的羊腰块铺在洋葱条上，烤箱预热5分钟，200度，将烤盘放入烤箱，20-30分钟。
4、烤熟之后的羊腰，油来自羊腰本身，全程不加任何油。
5、喜爱洋葱也可将洋葱一并装盆。
羊宝红烧怎么做
红烧羊宝做法
1、羊宝洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用，加热。
4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。 5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可
羊宝红烧怎么做
1．将羊宝去外皮，切两半，剞十字花刀，切成小块，跑在清水中。菠菜心洗净。
2．取锅上火，放入清水烧开，加绍酒，先将菠菜下锅烫一下，捞起放入汤碗中，再将羊宝花入锅煮熟捞起，放入汤碗中。
3．另锅上火，放入浓白汤，将白果仁、虾仁下锅煮熟，用精盐、味精、胡椒粉调味后倒入汤碗中即成。 功效：益肾填精，延年益寿。适用于治疗肾虚腰膝冷痛、阳痿遗尿、尿频，同时为抗病强身、延年益寿的理想补品。
