西红柿汁少少有两个原因影响的。

一是授粉受精不良，使西红柿种子发育不好，这样就是西红柿果实，内部果肉不容易形成，导致水分减少。

第二，是栽培管理的问题，由于干旱引起的，使西红柿形成空果，汁液也随之少了。

相反，西红柿授粉受精正常，栽培管理也好，西红柿自然也就多汁了。