苦荞面煮的水是浅黄色的颜色。因苦荞面是深黄色的颜色，所以苦荞面煮出来的水是浅黄色的颜色。苦荞面是一种低糖低脂低热量的食物。所以是糖尿病人和三高人群的首选食品。望这些人群一定要多吃，稳定好血糖，控制好血脂，保证身体健康。