应该写欠条，因为是购买行为不是出借行为，不可能在给还材料，而是还钱，会计分录应该是：借：应收款，贷：材料归还款时：借：银行存款，贷：应收款。

欠材料款应该写欠条还是借条

应写成欠条。

欠材料款是应该付而没有付的款项。从时间上讲应该是，只要欠款方有钱立即归还的款项。是单方拖欠。

而借条是借给对的凭证。有时间和利息的约定，在有效使用时间内可以不偿还。借条是双方的契约。