切削三要素是指切削用量三要素，切削用量表示主运动和进给运动大小的参数，是切削速度、进给量和切削深度（背吃刀量）三者的总称。切削速度v：切削刃选定点相对于工件的主运动的瞬时速度。进给量f：工件每旋转一周，车刀沿进给方向移动的距离称为进给量。切削深度ap：车削工件上已加工表面与待加工表面之间的垂直距离叫切削深度。

在车削加工时，合理选择切削用量可以提高劳动生产率、延长车刀的使用寿命、保证加工质量、降低生产成本有着重要的意义。