材料：竹笋 500克，泡椒 20克 ，大蒜 10克，油2勺，盐 适量 生抽 适量 

尖椒竹笋的做法

1、准备新鲜竹笋一棵，去壳。

2、竹笋切小片。

3、放入沸水中，焯至断生。

4、捞出沥干。

5、准备尖椒和大蒜，切碎。

6、锅里热油放入泡尖和大蒜爆香。

8、放入竹笋爆炒，加入适量盐和生抽调味即可出锅。